内蒙特色美食——奶豆腐饼
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醉色染红颜945
用料
内蒙特色美食——奶豆腐饼的做法
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鸡蛋3颗，糖30克，黄油20克（植物油也可以），牛奶200克搅拌均匀
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放入500克面粉，放酵母和小苏打和起来
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多揉一会，大概揉个六七分钟吧，揉圆，盖住醒发两倍大，大概2小时（我们这天气还比较冷，所以醒发的时间长一点，气温高的话一个小时左右差不多了）
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醒发好，揉搓排气
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擀成大片
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把切好的奶豆腐片分别放在面片上，中间要隔开一定的距离
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奶豆腐片上放点糖（我的是原味奶豆腐，所以放点糖，甜的奶豆腐可以不放糖）
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对折回去把面片
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用筷子顺着缝隙用力压一下。
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把四周也都压一下，出来大小一致
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用刀切开，切去四个边
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饼铛刷油，油热，放入饼
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烙至底部金黄，翻个
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翻个以后也烙至金黄，把四个边依次立起来都烙一下，烙至金黄
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出锅，趁热摆开以后，奶豆腐还会拉丝哦，超级好吃
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奶豆腐饼
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奶豆腐，一般早上用来泡奶茶，分原味和甜味
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或者切成小块，小条，晒个半干，当零食吃
