金枕蛋糕(无泡打粉)

先加入玉米油，再加入低筋面粉，搅拌均匀，再加入牛奶，继续搅拌均匀

蛋清蛋黄分离，蛋清加入柠檬汁，白糖分三次加入，第一次出现大泡泡加入，第二次出现小泡泡加入，之后一次无无泡泡时加入，打到提起有小√
PS:我的打蛋器是300W的，刚开始低速半分钟，后面全程高速打约3分钟。

取小部分蛋白加入到蛋黄中，顺时针搅拌均匀，再把蛋黄液加入到余下蛋白中，也顺时针搅拌均匀即可。

倒入到模具中，中间挤入一条软化的黄油，再加入杏仁片或者其它干果。

烤箱上下火160度提前10分钟预热，加入蛋糕，上下火160度约45分钟，不同烤箱烘烤时间不一样，记得自行调整。

烤好的蛋糕出炉后震几下，斜靠等凉。

口感非常嫩，细腻，密封放冰箱保鲜可保存3天