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炒猪肝

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zzZz就是我的厨房  zzZz就是我
贵州版的香炒猪肝
老妈那里传来的好吃手艺

用料  

猪肝 400克
生抽 适量勺
盐 适量
姜 适量
淀粉 少量
甜酒酿子 2勺
蒜苗 2根
大蒜 2瓣
干辣椒 2个

炒猪肝的做法  

  1. 猪肝洗干净后切片，放入甜酒酿子和酱油、盐，腌制十分钟左右。

    炒猪肝的做法 步骤1

  2. 热锅下油，放入干辣椒炒香，再放入姜蒜，炒香后，放入腌制好的猪肝爆炒，手一定要快，再放入蒜苗，炒几下后马上起锅。

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该菜谱发布于 2023-04-19 18:24:57
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