全麦面粉、糖、盐、酵母粉、黑芝麻放入大碗中,倒入牛奶~
全麦粉比普通高筋面粉更吸水,不同品牌吸水性也会不同,需要根据自己的面粉灵活调整⚠️
先大致混合成团,盖上盖子静置10分钟再来揉面
把面团揉至表面光滑,盖上盖子进行第一次基础发酵~
这种全麦面包简单揉就好吃的,不必纠结手套膜✌️
面团发至约2倍大后发酵完成
面团分成6等份,分别揉圆,静置等待10分钟
把一盒布里乳酪🧀分切成6等份
(布里乳酪也可以用其它自己喜欢的乳酪代替)
小面团擀成圆形的面饼,放上一块布里乳酪🧀
捏成三角形,接口处要捏紧
依次做好放在烤盘上,表面喷点水,进行第二次发酵
待生坯发酵到原来的1.5倍大时,在面团表面筛上一层面粉,用锋利的刀片划上花纹
放入预热到190度的烤箱,烘烤15分钟左右至表面金黄上色即可☑️
可可爱爱的三角形状🍙🍞
迷人的乳酪夹馅🧀
香气四溢的全麦面包外皮酥脆,内部软糯,
早餐来一个,美味健康又满足!