100%全麦!健康早餐主食|布里乳酪黑芝麻全麦面包

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100%全麦面包第2⃣️弹
把奶香浓郁的布里乳酪🧀包入无油的黑芝麻全麦面团中,
做成可爱的三角形状🍙🍞
烘烤出来的面包外皮酥脆,内部软糯,
乳酪🧀融化在口中,香气四溢~
早餐来一个,美味健康又满足!
你也试试吧😍

用料  

王后柔风全麦粉 200克
10克
2克
酵母粉 2克
牛奶 150克左右
黑芝麻 20克
布里乳酪 125克

100%全麦!健康早餐主食|布里乳酪黑芝麻全麦面包的做法  

  1. 全麦面粉、糖、盐、酵母粉、黑芝麻放入大碗中,倒入牛奶~
    全麦粉比普通高筋面粉更吸水,不同品牌吸水性也会不同,需要根据自己的面粉灵活调整⚠️

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  2. 先大致混合成团,盖上盖子静置10分钟再来揉面

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  3. 把面团揉至表面光滑,盖上盖子进行第一次基础发酵~
    这种全麦面包简单揉就好吃的,不必纠结手套膜✌️

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  4. 面团发至约2倍大后发酵完成

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  5. 面团分成6等份,分别揉圆,静置等待10分钟

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  6. 把一盒布里乳酪🧀分切成6等份
    (布里乳酪也可以用其它自己喜欢的乳酪代替)

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  7. 小面团擀成圆形的面饼,放上一块布里乳酪🧀

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  8. 捏成三角形,接口处要捏紧

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  9. 依次做好放在烤盘上,表面喷点水,进行第二次发酵

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  10. 待生坯发酵到原来的1.5倍大时,在面团表面筛上一层面粉,用锋利的刀片划上花纹

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  11. 放入预热到190度的烤箱,烘烤15分钟左右至表面金黄上色即可☑️

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  12. 可可爱爱的三角形状🍙🍞

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  13. 迷人的乳酪夹馅🧀

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  14. 香气四溢的全麦面包外皮酥脆,内部软糯,
    早餐来一个,美味健康又满足!

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参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2023-04-19 19:20:27
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