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潮汕自制蒜头油

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一小颗好困芽的厨房  一小颗好困芽

用料  

大蒜 3个大的
油 250克

潮汕自制蒜头油的做法  

  1. 准备3-5个这么大的蒜头

    潮汕自制蒜头油的做法 步骤1

  2. 全部拍散剥皮，过下清水比较干净哈

    潮汕自制蒜头油的做法 步骤2

  3. 晾干后放进绞肉机了搅碎，大概这个样子就好了

    潮汕自制蒜头油的做法 步骤3

  4. 准备大约250克花生油，其实具体用量要看蒜头有多少，多一点油都不怕

    潮汕自制蒜头油的做法 步骤4

  5. 花生油倒进去微微热，转小火，把蒜头全部倒进锅里，慢慢搅拌

    潮汕自制蒜头油的做法 步骤5

  6. 这是大概十分钟后的样子，微微变黄就差不多关火了

    潮汕自制蒜头油的做法 步骤6

  7. 准备一个干净无水的碗，把熬好的蒜头油倒进去晾凉即可装瓶

    潮汕自制蒜头油的做法 步骤7

小贴士

蒜头油是我们潮汕滚汤，汤粉必备的一大特色，不管滚什么汤，收火后放一勺进去搅拌，汤都会提升一个级别，还有一个，千万不要太大火，容易焦，不赔的哈

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的潮汕自制蒜头油

 

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该菜谱发布于 2023-04-20 08:48:18
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