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葱香焗午鱼（马友鱼） <302小厨房>

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肥硕的午鱼用这种做法葱香四溢~~

用料  

午鱼（排） 1块
小葱 1把
生姜 1碟
普宁豆酱 2勺

葱香焗午鱼（马友鱼） <302小厨房>的做法  

  1. 原料图

    葱香焗午鱼（马友鱼） <302小厨房>的做法 步骤1

  2. 午鱼排清理干净后擦干备用

    葱香焗午鱼（马友鱼） <302小厨房>的做法 步骤2

  3. 锅底放油，放入姜片、花椒爆香

    葱香焗午鱼（马友鱼） <302小厨房>的做法 步骤3

  4. 之后放入大量小葱根煸出葱油香

    葱香焗午鱼（马友鱼） <302小厨房>的做法 步骤4

  5. 再铺上厚厚的葱绿

    葱香焗午鱼（马友鱼） <302小厨房>的做法 步骤5

  6. 铺上午鱼排

    葱香焗午鱼（马友鱼） <302小厨房>的做法 步骤6

  7. 表面涂上普宁豆酱（下面那个面不用涂）

    葱香焗午鱼（马友鱼） <302小厨房>的做法 步骤7

  8. 盖上盖子，淋入3勺低度米酒，中火焗8min

    葱香焗午鱼（马友鱼） <302小厨房>的做法 步骤8

  9. 期间可以开一次锅盖，把葱油淋在鱼表面，时间到了即可出锅~

    葱香焗午鱼（马友鱼） <302小厨房>的做法 步骤9

  10. 葱香四溢，肥美的午鱼油脂丰富完全不干柴

    葱香焗午鱼（马友鱼） <302小厨房>的做法 步骤10

  11. 趁热享用~~

    葱香焗午鱼（马友鱼） <302小厨房>的做法 步骤11

小贴士

1，鱼不需要提前腌制；

2，葱绿多一些能防止糊底。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2023-04-20 08:57:21
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