简单快手电饭锅版蜜汁叉烧

0 人做过这道菜
烤箱版觉得麻烦的,试试这个懒人电饭锅版,一样好吃,而且更方便,我最近做的叉烧都是直接做电饭锅版的,烤箱版已经不想做了,大概是最近懒了哈哈哈
每次切的时候,儿子都守着张大嘴对着叉烧说,进来我的嘴巴里啊😂

用料  

梅头肉 600克
叉烧酱 15克
蚝油 20克
老抽 25克
生抽 30克
几片
几颗
米酒/料酒 10克
十三香 2克
南乳 1块
南乳汁 5克
白糖 30克
蜂蜜 一勺(后放)

简单快手电饭锅版蜜汁叉烧的做法  

  1. 除蜂蜜外,肉洗干净,所有材料放一起,搅拌均匀,不想洗盘子,就像我这样,直接用保鲜袋装,捏捏均匀(可以看出是真的懒了😅)放冰箱冷藏过夜,一般最少建议腌制一天,这样才够入味
    肉类可以用五花肉,猪颈肉,看个人喜欢,做法都一样

    简单快手电饭锅版蜜汁叉烧的做法 步骤1
  2. 腌制好的叉烧从冰箱取出,电饭锅里放点油,一点点就好,叉烧后续还会出油的,把叉烧和腌制的汁全部倒进电饭锅里

    简单快手电饭锅版蜜汁叉烧的做法 步骤2
  3. 按煮饭按钮,快速煮就可以

    简单快手电饭锅版蜜汁叉烧的做法 步骤3
  4. 想要颜色好看,中途翻个面,不翻也行,反正不影响口感,一切交给电饭锅吧

    简单快手电饭锅版蜜汁叉烧的做法 步骤4
  5. 果汁太多,可以打开盖收一下汁,不要收得太干了,留一点,参考上图,加入蜜糖润润色,就可以出锅了,没有就不放,很随意的

    简单快手电饭锅版蜜汁叉烧的做法 步骤5
  6. 叉烧经过一晚的腌制已经入味了,切好看个人口味,适当浇点汁,开动吧!

    简单快手电饭锅版蜜汁叉烧的做法 步骤6

小贴士

买肉的时候最好厚一点,建议3~4㎝厚,这样煮出来多汁不柴
 

简单快手电饭锅版蜜汁叉烧相关分类

该菜谱发布于 2023-04-20 11:25:07
15 收藏


简单快手电饭锅版蜜汁叉烧的答疑

登录查看全部1条答疑