杂粮粘豆包

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用料  

红豆 1杯
黑米 1杯
血糯米 1杯
白糯米 1杯
绿豆 1杯
英国腰豆 1杯
葡萄干 适量
红枣 适量
水果玉米 2根(剥粒)
蜂蜜 20克左右
糯米粉 500克左右(拌杂粮饭用)
糯米粉 750克左右(滚饭团用)

杂粮粘豆包的做法  

  1. 所以食材用电饭煲送的量杯一样量一杯,睡前洗净浸泡一晚

    杂粮粘豆包的做法 步骤1
  2. 第二天将泡好的杂粮放入电饭煲,加平时煮饭的水量,按煮饭键,煮至豆子轻松捏碎即可

    杂粮粘豆包的做法 步骤2
  3. 加入20克左右的蜂蜜增加口感

    杂粮粘豆包的做法 步骤3
  4. 提前准备的水果玉米剥粒,五彩葡萄干洗净,红枣洗净去核切大块

    杂粮粘豆包的做法 步骤4
  5. 拿一个大盆,倒入杂粮饭和玉米、红枣、葡萄干,拌匀

    杂粮粘豆包的做法 步骤5
  6. 倒入糯米粉,再次拌匀,糯米粉可以少量多次的加,直至能将杂粮握成团即可!糯米粉的用量不是固定的,可以握成团即可!

    杂粮粘豆包的做法 步骤6
  7. 准备一盆清水,一个干的盆倒入糯米粉

    杂粮粘豆包的做法 步骤7
  8. 手沾清水,抓一把杂粮饭握成团在干的糯米粉里滚一圈全部沾满糯米粉,再在清水里滚一圈,再次在糯米粉里滚一圈,重复3次即可

    杂粮粘豆包的做法 步骤8
  9. 放在垫好油纸的蒸屉里,凉水下锅,水开蒸15分钟

    杂粮粘豆包的做法 步骤9
  10. 蒸好的粘豆包

    杂粮粘豆包的做法 步骤10
  11. 蒸熟趁热来一个,玉米、红枣、葡萄干是甜味的主要来源,伴着杂粮的香,完美!

    杂粮粘豆包的做法 步骤11
  12. 颜值不错,做的量比较大,可以晾凉了用保鲜膜挨个包起来,放保鲜袋扔冰箱冷冻保存,吃的时候取掉保鲜膜直接蒸就可以了。
    Ps.两次糯米粉的用量都不是固定的,根据实际情况调整,第一次拌杂粮饭可以少量多次的加,直至能将饭团握成团即可,第二次裹饭团用的糯米粉可以少量倒,用完再倒这样不浪费

    杂粮粘豆包的做法 步骤12
 

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该菜谱发布于 2023-04-20 12:49:51
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杂粮粘豆包的答疑

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