咸蛋黄千层酥饼干

中筋面粉，细砂糖，水，猪油，搅拌成絮状，揉成面团

盖保鲜膜松弛30分钟

咸蛋黄喷白酒烤箱180度烤8分钟，压散，过筛

低筋面粉，猪油，咸蛋黄，混合均匀成团，静置20分钟

将油皮擀开，包入油酥，包起捏紧收口。

轻轻擀开成长方形

如图，折起三分之一，再折起另一端。

轻轻擀开，再折三折。盖保鲜膜松弛十分钟。

轻轻擀开，完成第三次三折（我图省事，直接折4折）。

再次擀开，成略大的长方形，厚度3-5mm，表面撒一层芝麻，轻轻擀一下。

切成自己喜欢的大小，摆入烤盘，用叉子在表面扎孔（我的忘记扎了）放烤箱中层，165度烤30分钟，表面微黄出炉。