春季食鲜竹笋炒腊肉❤️健脾开胃家常菜
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人做过这道菜
阳春白雪小食光
竹笋性寒，寒能胜热，有清热作用，还可以开胃健脾，能够开胃、促进消化、增强食欲。
用料
春季食鲜竹笋炒腊肉❤️健脾开胃家常菜的做法
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剥好的竹笋，腊肉，红椒，干辣椒，大蒜，小葱
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锅中放清水，水开放竹笋片焯水2-3分钟
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捞出来放凉水中，防止变色
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腊肉焯水5分钟
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腊肉切片，其它配料改刀
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炒锅中加适量的油，大蒜辣椒炸香，放腊肉煸炒片刻
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放笋片加清水，水量和食材平齐
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加少许禾然有机酱油，白胡椒粉1克，白糖2克，大火炖煮
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汤汁剩三分之一放葱段，红椒块，翻炒下关火
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竹笋炒腊肉制作完成，鲜辣脆嫩，开胃下饭
小贴士
1.竹笋和腊肉需要先焯水再炒，竹笋去涩，腊肉去咸
2.此菜无需额外放盐，酱油和腊肉的咸味足够
2.此菜无需额外放盐，酱油和腊肉的咸味足够
