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少油版炒茄子

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卷毛桃儿的厨房  卷毛桃儿

用料  

茄子 3个
蒜 6瓣
盐 适量
生抽 1小勺
辣椒 1-2个

少油版炒茄子的做法  

  1. 茄子洗干净切成2-3段，蒸锅放水大火煮开后，将茄子放进去转中火蒸15分钟。
    晾凉后改刀切小块

    少油版炒茄子的做法 步骤1

  2. 热锅冷油，和平时炒菜油一样就可，油热放茄子蒂（去除硬硬的茎）翻炒

    少油版炒茄子的做法 步骤2

  3. 放蒜泥和辣椒翻炒，放点盐，再把茄子放进去翻炒几下，补点生抽翻炒均匀，加一勺水翻炒几下

    少油版炒茄子的做法 步骤3

  4. 出锅。

    少油版炒茄子的做法 步骤4

  5. 茄子蒂真的也好吃！

    少油版炒茄子的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-04-20 17:33:59
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