油焖茴香蚕豆

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预煮蚕豆时加盐!!!

用料  

蚕豆(盐水焯约5-10min) 两人份
高出砂锅底0.5-1厘米
炒香配料时就放不然后面不好入味
八角桂皮香叶草果 各2-3
干辣椒,小米辣 一香一辣
蒜,葱,洋葱,姜
新鲜茴香

油焖茴香蚕豆的做法  

  1. 蚕豆和干香料焯水去灰,淡盐水入味
    砂锅里尽量只放油,不再加水

 
该菜谱发布于 2023-04-20 20:00:11
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