香料清洗,泡一会,到香菇泡开,水倒掉。
猪脚洗净,用水煮开,水倒掉。
倒油,猪脚炒至表面焦黄。
放香料,炒出香味
加啤酒
加酱油(自己斟酌,不想加盐和味精的话可以多放点酱油,烧开后可以尝一下味道,大概比想要的味道淡一点即可。)
想要干干的,有焦香的,就不用再加水。想要带汤汁的,可以像图片这样,加水到这里。
盖上盖,高压锅压15分钟。少加水的,要注意不要焦掉,可以缩短时间,等掀盖后在收汁。
盛出。
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