土豆烧排骨(川味)

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用料  

排骨 半斤
土豆 三个
郫县豆瓣 一小勺
八角 一小个
料酒 煮排骨时候用两勺
一勺
香叶 一片
干辣椒 四五个
二荆条 四个

土豆烧排骨(川味)的做法  

  1. 先把排骨煮熟(七层熟)

  2. 把排骨盛出来晾干,在油锅里把姜片,干红辣椒,花椒粒翻炒几秒钟,加入排骨,豆瓣酱,老抽生抽均可,白糖,加入适当的水盖上锅盖煮。

  3. 土豆快熟时候加入青辣椒,微微盐巴,待汤快烧干时候出锅即可,撒上葱花。

 
该菜谱发布于 2023-04-20 21:27:35
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