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黄哈儿馋嘴牛蛙 操作流程

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黄哈儿添香调料的厨房  黄哈儿添香调料
辅料:高汤450g、丝瓜300g、子弹头20g、料酒生粉各10g
干青花椒5g、盐3.5g、胡椒粉1g小料:大葱蒜子各50g，泡灯笼椒4个
酱料:泡椒酱50g 香辣酱50g、飘香油30g

用料  

牛蛙 350g

黄哈儿馋嘴牛蛙 操作流程的做法  

  1. 牛蛙加入盐、料酒、胡椒粉、生粉抓匀腌制，滑油;

  2. 锅中留底油加入小料炒香加高汤和泡椒酱，香辣酱再下牛蛙微烧，后放丝瓜烧熟，收汁入味加入飘香油;

  3. 子弹头干青花椒，高油温油爆香淋上即可。

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该菜谱发布于 2023-04-21 00:45:40
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