沙姜排骨煲（厨房小白快手简易菜）

排骨清洗沥水倒进砂锅，下酱油、盐、拍开的蒜头（不用剁碎）、花生油，搅拌后腌制10分钟左右即可，久一点更入味

腌制完往里面加清水，差不多没过排骨即可，后期好收汁。然后盖上砂锅盖开大火煮

煮到沸腾后加入沙姜酱，搅拌一下，依旧盖上锅盖大火煮，（如果锅盖喷水可以稍微露点空，把锅盖放五分之四的位置，不要完全盖上），大概煮18至20分钟，主要看水，快干了就可以。

在快要关火前加入香菜，香菜切的大小看个人，不重要，加入后搅拌，再煮2分钟左右就可以了，水太少的话可以不用再煮，加进去搅拌再盖上焖一小会就可以。

这个排骨可以说是非常简单快手的硬菜！可以试试！我超爱吃的！
下期写沙姜鸡煲！