青椒胡萝卜木耳,切大小一样的丁
豆腐切大一些的丁(一个横切面大约十六份)撒一些盐,用开水烫一下。 去除豆腥味。
少许调料油炒肉馅,加入酱油炒香。加一些水,撒入鸡粉、味精、盐
加入豆腐、木耳。轻轻把食材压入汤汁。炖一会。勾入水淀粉,推动均匀。
汤汁粘稠后转大火,撒入青椒胡萝卜丁。一勺红油出锅。
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