蒜香椒盐炒鸡翅
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人做过这道菜
沁沁喜欢星期六
红烧鸡翅、可乐鸡翅吃腻了，蒜香炸鸡翅太多油，一直想找一个不那么重油又不那么重口味的做法，各种尝试下碰巧发现炒鸡翅时加了椒盐，味道出乎意料的好，特此分享～
用料
蒜香椒盐炒鸡翅的做法
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腌制。鸡翅划两刀或者剪成两半，加生抽、蚝油、少许白糖、大蒜（按口味可多可少）进行腌制，半小时就够了。
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炒鸡翅。锅中下底油，放鸡翅和大蒜进行煸炒，鸡翅完全变色后，加入腌制时的料汁继续炒，然后加盖焖3分钟至鸡翅全熟。
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鸡翅焖熟后，加半勺椒盐，椒盐按口味，觉得淡就多加点。翻拌均匀后出锅。
小贴士
椒盐多了容易咸，第一次用先少放点。蒜香+椒盐的复合特殊香味真是绝～
