炸油饼

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刚出锅的香喷喷的炸油饼,配上咸菜土豆丝,太棒了

用料  

面粉 1000g
鸡蛋 1—2个
酵母 4g
少量
温水 适量
少量

炸油饼的做法  

  1. 温水加酵母粉,静置5分钟左右。
    静置好后,将所有材料混合揉成团,表面抹点油发酵30分钟后,用保鲜膜包裹放进冰箱冷藏备用。我做的隔夜的

    炸油饼的做法 步骤1
  2. 不隔夜的,所有材料混合后,放冰箱静置30分钟,再拿出来折叠按压,再次放进冰箱静置30分钟,就可以拿出来,一个大概比鸡蛋小一点点的面团,按压擀扁划两刀,油锅别太热啦,放进去中小火炸至两面金黄。

    炸油饼的做法 步骤2
  3. 如果想第二天早上炸,就第一个30分钟后就放置冰箱,第二天早上拿出来,不用揉,直接揪团。

    炸油饼的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2023-04-21 16:35:20
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