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陕西臊子肉

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心心念念的一餐的厨房  心心念念的一餐
之前在家，都是妈妈做好了，我们蹭吃蹭喝……现在离家远了，就得学着自己做了

用料  

五花肉 2斤
香叶 1片
八角 1个
盐 2勺
姜 2片
生抽 2汤匙
桂皮 1片
老抽 1汤匙
干辣椒 1把
菜籽油 1勺
香醋 1汤匙

陕西臊子肉的做法  

  1. 五花肉切小丁，大约1厘米见方
    锅内放油，翻炒至肉变色

    陕西臊子肉的做法 步骤1

  2. 加入料酒，生抽，老抽，放一小碗水

    陕西臊子肉的做法 步骤2

  3. 加入桂皮，八角，香叶，花椒，辣椒段
    加入陈皮可以使肉更酥烂

    陕西臊子肉的做法 步骤3

  4. 全程小火炖30-40分钟，出锅前加入芝麻

    陕西臊子肉的做法 步骤4

  5. 可以挑出来之前加入的香料，可以吃辣的，加入辣子面，翻炒均匀

    陕西臊子肉的做法 步骤5

  6. 油汪汪的臊子肉，在我们陕西，可是神一样的存在，拌面，夹馍，别提多香了😋

    陕西臊子肉的做法 步骤6

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陕西臊子肉相关分类

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该菜谱发布于 2023-04-21 17:11:22
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