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鸡蛋馓子

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鱼鱼的烟火气的厨房  鱼鱼的烟火气
全用鸡蛋和的面，加了少量油
炸之后撒上糖粉～酥脆香甜

用料  

鸡蛋 6个
面粉 500克
油 10克

鸡蛋馓子的做法  

  1. 面粉中加入6个鸡蛋，10克油，混合均匀

    6个鸡蛋，上称是290克

    鸡蛋馓子的做法 步骤1

  2. 揉成了稍硬的面团，盖上盖子，醒半小时

    鸡蛋馓子的做法 步骤2

  3. 醒好的面团分割成6份

    鸡蛋馓子的做法 步骤3

  4. 整形揉匀后，抹上油，再醒半小时

    鸡蛋馓子的做法 步骤4

  5. 将一个面团取出，用擀面杖擀薄，尽量擀薄，这样炸出来酥脆，面团如粘擀面杖，可以撒一些玉米面粉

    鸡蛋馓子的做法 步骤5

  6. 擀薄的面对折，用滚刀沿着边缘切割

    鸡蛋馓子的做法 步骤6

  7. 像这样

    鸡蛋馓子的做法 步骤7

  8. 将面绕着手指，第1圈最小，一圈比一圈大

    鸡蛋馓子的做法 步骤8

  9. 将所有面准备好后，锅中倒适量油，油温不要太低，将面用筷子慢慢搅动

    鸡蛋馓子的做法 步骤9

  10. 鸡蛋馓子的做法 步骤10

  11. 都炸好了，挺多的

    鸡蛋馓子的做法 步骤11

  12. 撒了糖粉，好看又好吃～酥脆

    鸡蛋馓子的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2023-04-21 20:34:14
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