河粉 | 1把 |
鸡蛋 | 1个 |
香肠 | 1根 |
豆芽 | 1把 |
青菜 | 1把 |
青椒 | 1个 |
葱 | 1根 |
小米辣 | 1根 |
蒜头 | 1瓣 |
盐 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
辣椒面 | 1勺 |
五香粉(可不加) | 1勺 |
首先准备如图所示的配菜;
油热后打一个鸡蛋倒下去翻炒,切块;
倒入切好的葱花、小米辣、蒜头翻炒;
倒入香肠翻炒,香肠要炒熟一点(也可加火腿肠直接翻炒几下即可);
倒入豆芽和青菜翻炒;
倒入洗净的河粉;
放调料:1勺盐,1勺鸡精,1勺辣椒面,1勺五香粉,1勺生抽,1勺老抽,1勺耗油,翻炒;
翻炒至如图中一样炒熟,好吃的炒河粉就做好啦~