辣椒油（辣椒酱）
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人做过这道菜
凉洯雩
之前做的辣椒油不够咸香不够辣，这次改良了配方，又香又辣又入味
用料
辣椒油（辣椒酱）的做法
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将姜，蒜子，辣椒放到搅拌机打碎
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将干辣椒放到搅拌机打碎
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将干辣椒和湿辣椒等混合在一起，再加上白芝麻进行搅拌
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将蚝油，芝麻油，盐，生抽，料酒放在一起。
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将加入芝麻的辣椒碎倒进调味料的盆子里，继续搅拌
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热油，等油冒泡时，再把油倒进辣椒碎里面去，并进行搅拌
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等晾凉了，就装进密封罐里，放冰箱冷藏。
