中粉海盐卷

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中粉一样可以很柔软,胖乎乎的海盐卷

用料  

中筋粉 360克
鸡蛋 2只
牛奶 120克
奶粉 30克
35克
酵母 8克
无盐黄油 40克
有盐黄油 5克/个(包裹用)

中粉海盐卷的做法  

  1. 除了黄油以外的材料混合,可冷藏发酵一夜,拿出回温后,(不冷藏,直接混合也可以)面包机搅拌,20分钟左右,出粗膜后加入无盐黄油,20分钟之后,可以拉出薄膜。发酵大约半小时左右,分割成56克左右面团,滚圆,整成水滴型,擀薄,劲量长一些可以多卷几圈成品好看,包入有盐黄油,卷起,接口尽量朝下。表面刷水,芝麻海盐点缀增香。

    中粉海盐卷的做法 步骤1
  2. 烤箱预热,200度左右,烤大约15分钟,中途注意看颜色,满意后可盖锡纸。

    中粉海盐卷的做法 步骤2
  3. 出炉,非常软,很香,做法也很简单,早餐好选择。

    中粉海盐卷的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2023-04-22 00:03:30
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