咸味面包天花板，经典的蒜香小面包
3
人做过这道菜
xiao怪瘦y
咸口党大爱的法式蒜香小面包，软fufu的，真的太好吃了，一次炫😋了3个～
用料
咸味面包天花板，经典的蒜香小面包的做法
-
A组食材除食盐和黄油外全部放入厨师中，先2档速度混合食材，然后再4档打出粗膜。（可以先放液体，再放干粉更容易揉出膜）
-
A组食材除食盐和黄油外全部放入厨师中，先2档速度混合食材，然后再4档打出粗膜。（可以先放液体，再放干粉更容易揉出膜）
-
出现粗膜后放入食盐和软化的黄油，先二档融合黄油，再高速打至手套膜。
-
出现粗膜后放入食盐和软化的黄油，先二档融合黄油，再高速打至手套膜。
-
面团放置温暖的地方发酵1小时至两倍大，手指按压不回缩即可。
-
按压面团排气，分成9个小剂子。
-
滚圆。
-
放入烤箱，发酵模式32度30分钟至1.5倍大，记得放碗热水保持湿度。
-
B组食材混合。
-
混合。
-
装入裱花袋备用。
-
在发酵好的面团上🈹️一刀。
-
挤入蒜泥酱。
-
放入烤箱中层，上下火🔥170度20分钟。
