Carbonara 蛋酱意面
0
人做过这道菜
只雀
贫穷学生快手高蛋白（两个鸡蛋）午餐
用料
Carbonara 蛋酱意面的做法
-
切菇切薄片
-
剥蒜，拍扁，划两刀，整颗放进锅里
-
培根要肥一些，油脂析出之后可以用来煎蒜
-
油析出差不多了放菇，这个时候可以煮面了。蒜可以拿出来了（吃下去的话会口臭，有一些蒜香融合在培根里就足够了）
-
两个鸡蛋打散，放入比较多的芝士粉，太少了的话酱汁不会很粘稠
-
面煮得差不多了就扔进锅里，关火，搅拌面条。锅里油温稍微降下来之后倒入蛋酱
-
就是这样快捷的美味！
小贴士
面不要煮太久，多放黑胡椒，黑胡椒是关键！
锅太热的话鸡蛋液放下去就凝固了 所以不能太热（也不能太凉）所以大概还是先别关火 把锅拿起来搅拌 凉了就再放火上
锅太热的话鸡蛋液放下去就凝固了 所以不能太热（也不能太凉）所以大概还是先别关火 把锅拿起来搅拌 凉了就再放火上
