食材 | |
生菜 | 5片 |
牛肉 | 150g |
米饭 | 生米60g |
鸡蛋 | 1个 |
腌牛肉 | |
料酒 | 1勺 |
玉米淀粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
食用油 | 1小勺 |
黑胡椒 | 适量 |
调料 | |
青椒 | 1个 |
小米辣 | 1个 |
大蒜 | 3瓣 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
热油 | 1勺 |
拌饭海苔 | 1勺 |
一个人吃的话可以蒸个一人米饭。
米是饭碗的一半量,大概生米60g,放水没过米一指节,这样蒸出来就是一碗米饭啦。用锅隔水蒸的话是冷水上锅蒸25分钟,关火焖5分钟。电饭煲蒸按煮饭键就行,蒸30分钟。
腌制牛肉15分钟,1勺料酒,1勺生抽,1勺玉米淀粉,1小勺食用油,再撒点黑胡椒,抓拌均匀。
文中的勺指的是喝汤的小勺。
生菜切碎。
青椒,小米辣,大蒜切末。
吃不了辣的就不用放辣椒哦。
用锅小火热1勺油,往蒜末辣椒末中淋入热油,再加入调料,2勺生抽,1勺蚝油,搅拌均匀。
中小火热锅,倒入少许食用油,油热以后放入牛肉翻炒,变色就可以捞出来啦,想吃焦点口感的可以多煎一会儿。
用锅里剩下的油煎一个鸡蛋,爱吃溏心蛋的可以煎哈,我还是更爱吃全熟的。
把配菜都摆好在米饭表面,还可以加点拌饭海苔更香哦,淋入调料,搅拌均匀。
一碗吃饱还能瘦的牛肉拌饭就做好啦!开吃!