原汁原味的白切五花肉，配上蘸酱堪称一觉
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人做过这道菜
蟹哥小厨F
非常家常的一道菜，下酒下饭都可以
用料
原汁原味的白切五花肉，配上蘸酱堪称一觉的做法
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买回来的五花肉洗净，准备好小料
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锅中烧水冷水下锅，放葱花椒料酒去腥焯水开后再煮3分钟
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高压锅一个放入五花肉，倒入末过五花肉的水放两片姜放些料酒一根小葱5粒花椒去腥增香上气压5～6分钟就可以
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之后等高压锅气没了，拿出猪肉放入一个盘中悄悄凉一下10分钟这样
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切片，厚度，随自己，看刀工
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大蒜切碎，加入酱油，醋，搅拌均匀即可去油解腻
小贴士
猪肉不焯水的话，就用清水浸泡半个小时到一个小时，就不用出水了
