牛肉拌饭❗️电饭锅香肠闷饭
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人做过这道菜
zhy_123
孩子今天想吃牛肉香肠饭，正好家里有食材，就自己做了一锅，真的好美味😋
现在把方子分享出来，喜欢的厨友可以参考，也可自己添加材料，比如“玉米粒”、“香菇”等😀 菜谱中这些食材也够了，做出来也非常好吃😊
现在把方子分享出来，喜欢的厨友可以参考，也可自己添加材料，比如“玉米粒”、“香菇”等😀 菜谱中这些食材也够了，做出来也非常好吃😊
用料
| 大米 | 4升电饭锅2.5杯 |
| 香肠 | 3根（130g左右） |
| 牛肉 | 150g |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 红椒 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香葱 | 1小把（见图） |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 鸡精（选用） | 1勺 |
| 水 | 适量 |
牛肉拌饭❗️电饭锅香肠闷饭的做法
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把米淘洗干净后放入锅中，加入适量水，平时煮饭的水量即可，把香肠切成小丁放入
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跟米搅拌均匀，加入少许盐，一丢丢即可，如果香肠比较咸的话，还可以不加。直接按煮饭键煮饭
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煮饭过程中，准备接下来的食材：牛肉，洋葱跟胡萝卜🥕切丁，香葱切末备用。
牛肉我用是牛肉饼，提前拿出来解冻的
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锅中放适量油加热，放入姜片（没有切碎是因为孩子不喜欢吃，等会会挑出来），放入牛肉末翻炒，放一勺料酒，炒至牛肉变色
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放入洋葱跟胡萝卜🥕继续翻炒，放适量盐调味（正常做菜的量即可，米饭中已经调好味）
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放适量生抽，老抽上色提鲜，翻炒均匀
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最后放入香葱，鸡精
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翻炒均匀后出锅
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装盘待用
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香肠饭煮好了，未开锅就闻到香了😍
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把炒好的牛肉配菜倒入电饭锅，搅拌均匀
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这是拌好的成品，非常鲜香！想要吃颜色红些的可以加点老抽，但不能加多哦，不然会咸😀
