酸奶手撕吐司

将除黄油和盐的所有材料放入厨师机，揉至粗膜后放入黄油和盐，揉至完全阶段。

取出面团直接分割，分割成大致长条形，稍微整理一下。

进行第一次擀卷，擀开约40厘米。

卷起，不需要松弛直接下一步。

再次纵向擀开约50厘米。

翻面后卷起。

放入模具。

入35度，湿度80左右的发酵箱发酵至6分满，最高处离模具3厘米。

盖好盖子，入预热好的卡士540风平二合一烤箱风炉模式160度28分钟。我用的低糖吐司盒，温度时间不能直接照搬，根据自己烤箱脾气和模具来。

出炉震一下脱模。

直接撕着吃就很好吃，平时做三明治的话冷却后切片冷冻。