肉切片,切丝太麻烦。姜切片,换个熟食菜板切黄瓜,黄瓜拍一下,然后切成段。
开火,放油,放花椒,油热后捞出来花椒丢掉,放入肉片,加少许糖,肉片上浇一些薄盐生抽,中火,翻炒肉片,直到肉片边缘泛黄,关火。
锅内放入切段的黄瓜,再放入生抽,醋,翻拌均匀,出锅。
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