快手羽衣甘蓝沙拉
1
人做过这道菜
火爆腰花啊
用料
| 羽衣甘蓝 | 160-250g |
| 蒜 | 一瓣 |
| 藜麦煮好 | 250g |
| 芸豆煮好（可以用罐头） | 500g |
| 柠檬 | |
| 松子仁/南瓜籽仁 | 50-75g |
| 橄榄油 | 29毫升 |
| feta奶酪/greek salad cheese | 半盒 |
| 黑胡椒粉、海盐、红辣椒面 | |
| 欧芹（没有也行） | 125g |
快手羽衣甘蓝沙拉的做法
-
超市买袋装的羽衣甘蓝，洗好后随性切一切。同时开火煮藜麦。
-
另拿一个锅，小火倒入橄榄油热锅，加入蒜末、松仁/南瓜籽仁、红辣椒面翻炒，至松仁微焦。
-
锅中倒入事先煮好的藜麦，翻炒后出锅待用。
-
锅中再加入10毫升橄榄油，调到中火，加入羽衣甘蓝，快速翻炒，变软（颜色变成深翠绿色）后出锅。
-
煮好的芸豆（或罐装即食的）与羽衣甘蓝放入沙拉大碗中，加入掰碎的奶酪，藜麦与松仁倒在上面。
-
挤柠檬，撒切碎的欧芹，加入适量海盐和胡椒粉，可以吃啦。
