海底椰雪梨汤/膏
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人做过这道菜
叫叫叫我小太阳
天气慢慢热起来了，对冷饮的需求也大起来了。尤其是在广东这么热的地方，很多人都已经把空调开起来了，喝冰水吃雪糕也是日常内容之一。
我不爱吃冰，选择用一些纯天然的食材来煮水，清甜爽口，不管冷热都好食；尤其放冷了之后，做成冰冰凉凉清热降火的糖水，又是另外一种很简单的小快乐。
做法很简单，三步完成：
材料洗净 → 煲水 → 加凉粉做成膏。
来吧，一起来看做法～
我不爱吃冰，选择用一些纯天然的食材来煮水，清甜爽口，不管冷热都好食；尤其放冷了之后，做成冰冰凉凉清热降火的糖水，又是另外一种很简单的小快乐。
做法很简单，三步完成：
材料洗净 → 煲水 → 加凉粉做成膏。
来吧，一起来看做法～
用料
海底椰雪梨汤/膏的做法
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雪梨洗净去皮切块，其他材料都准备好；
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放进锅里，小火慢炖1小时；
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滤出汤渣，直接就可以喝啦。
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装杯。
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白凉粉倒进煮好的汤里，搅拌均匀；
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烧开；
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倒进耐高温的容器里，冰箱冷藏3小时；
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切块；
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按照自己的喜好加牛奶/椰汁/奶茶/苏打水/蜂蜜/炼乳……，就好了。
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冰冰凉凉，清热降火。
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附一张白凉粉的图，长这样。
小贴士
1.白凉粉可以在网上买到。不要用吉利丁/鱼胶粉替换；
2.白凉粉和水的比例差不多1:30，是软嫩嫩的口感，如果喜欢硬一些的口感，增加白凉粉的份量就好；
3.也可以切得更碎一些，放在饮料里用吸管当奶茶小料来吃。
2.白凉粉和水的比例差不多1:30，是软嫩嫩的口感，如果喜欢硬一些的口感，增加白凉粉的份量就好；
3.也可以切得更碎一些，放在饮料里用吸管当奶茶小料来吃。
