溏心卤蛋

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小时候不喜欢吃溏心蛋,慢慢的发现了溏心蛋的美妙

用料  

鸡蛋 8个
适量
生抽
大蒜子
洋葱
可乐 350毫升

溏心卤蛋的做法  

  1. 昨晚做的时候没拍图。先是煮好鸡蛋。可生食的室温蛋,冷水下锅,锅里加盐大火煮,煮三分钟之后投入冰水里浸泡。

    溏心卤蛋的做法 步骤1
  2. 制作卤汁,就是把大蒜子切片,洋葱切块,放150毫升生抽,加一罐可乐,我尝了一下有点淡,又加了一点点盐。如果可以吃辣还可以放两个小米椒。

    溏心卤蛋的做法 步骤2
  3. 把浸在水里的鸡蛋剥皮,放卤水里,冰箱冷藏室浸泡一晚上,第二天拿线把蛋切开,就是美味的溏心卤蛋啦

    溏心卤蛋的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2023-04-23 10:05:34
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