浓香好吃不胖,鸡肉土豆塔,430大卡

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【土豆塔】算是披萨的花样变形版本吧,就是看起来怪怪的,我妈说有点儿像核桃馅儿的,哈哈哈。

本着不那么胖的原则呢,我试着把面饼皮换成了土豆泥,烤完了也是柔软酥脆的,馅料呢用各种菌菇加上鸡胸肉丁,来上1片低脂奶酪,吃着和披萨一样过瘾,还不用怕有负担!

用料  

食材
鸡胸肉 120克
土豆 200克
蔬菜丁 50克
菌菇 80克
调味
蒜香海盐 5克
照烧汁 15克
老抽 5克
低脂奶酪 10克
脱脂牛奶 10克
橄榄油 5克
低卡蛋黄酱 30克

浓香好吃不胖,鸡肉土豆塔,430大卡的做法  

  1. 食材你们可以随便换,个人建议素菜是菌菇或者菠菜更好搭配披萨。

    因为想吃蒜香奶酪的风味,所以尝试了这个可达怡的蒜香海盐,还不错,吃出了蒜香味!

    浓香好吃不胖,鸡肉土豆塔,430大卡的做法 步骤1
  2. 土豆去皮,切大厚片,水开后上锅蒸20分钟。

    鸡胸肉切大块,菌菇切小丁,蔬菜丁化冻。

    浓香好吃不胖,鸡肉土豆塔,430大卡的做法 步骤2
  3. 用照烧汁、老抽和蒜香海盐把鸡肉抓匀,腌制10分钟。

    锅里刷油,先倒入鸡肉块,翻炒个1分钟,差不多外表完全变色。

    浓香好吃不胖,鸡肉土豆塔,430大卡的做法 步骤3
  4. 再依次放入菌菇和蔬菜丁, 中火翻炒个1分钟,然后盛出留用。

    土豆按压成泥,用蛋黄酱、蒜香海盐和牛奶搅匀,放在烤盘底层。

    浓香好吃不胖,鸡肉土豆塔,430大卡的做法 步骤4
  5. 如果想吃硬底的,先把土豆泥180度烤20分钟成型,如果想吃软底的,继续下面的步骤。

    把馅料摆放在土豆上,空气炸锅机160度烤8-10分钟;再撒上奶酪,100度再烤2分钟,就完成了!

    浓香好吃不胖,鸡肉土豆塔,430大卡的做法 步骤5
  6. 看步骤是不是真的挺麻烦的,但大口吃土豆塔的时候,也是真的开心,如果人多的话,这点我儿麻烦就不算什么。

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  7. 其实热量并不高,而且是一人食,可以当放纵餐敞开了吃~

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小贴士

有一说一,这道菜真的只适合周末有闲心的时候试试,可能要用到空气炸锅机或者烤箱、炒锅、蒸锅,甚至还有绞肉机,这一通折腾下来,光清洗就得10分钟!
好吃是真的好吃的,但也确实费时费力,而且没有啥捷径啊,平时想吃就忍忍吧!

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该菜谱发布于 2023-04-23 13:22:04
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