无糖低油·香葱苏打饼干(低脂养胃)❗️香香脆脆超简单0失败

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烘焙日常|无糖低油香葱苏打饼干
🔺这款苏打饼干,口感香脆,主打低脂和养胃,无糖且超低油,加入小苏打和酵母,健康养胃小零食。制作也超级简单呢!

用料  

低筋面粉 200g
70g
酵母 3.5g
玉米油 20g
小苏打 1.5g
4g
葱花 30g
芝麻 20g

无糖低油·香葱苏打饼干(低脂养胃)❗️香香脆脆超简单0失败的做法  

  1. 准备好食材。
    🔺小贴士:
    ✨玉米油可用黄油或橄榄油等无味油替代。
    ✨水要预留10g做调整,面团微微黏的状态较好。水可用80g牛奶代替。
    ✨葱花芝麻可根据喜好调整用量。
    ✨盐3-5g,根据口味调整,我放了4g口味适中,喜欢咸香口味可5g。

    无糖低油·香葱苏打饼干(低脂养胃)❗️香香脆脆超简单0失败的做法 步骤1
  2. ✅步骤:
    1⃣️食材混合
    酵母融化在温水(手指温度)中混合成酵母水,面粉中依次加入盐、小苏打、玉米油、葱花芝麻,再倒入酵母水,搅拌均匀。
    2⃣️成团
    揉成面团后,盖保鲜膜静置30分钟左右。

    无糖低油·香葱苏打饼干(低脂养胃)❗️香香脆脆超简单0失败的做法 步骤2
  3. 3⃣️成型
    取出擀成约0.3cm左右的薄片,用刀切成小块,摆入烤盘,用叉子插出小气孔。
    4⃣️烘烤
    烤箱上下管170度20分钟左右(预热时就可以放入),烤好后晾凉即可食用!

    无糖低油·香葱苏打饼干(低脂养胃)❗️香香脆脆超简单0失败的做法 步骤3
  4. 超级养胃的酥脆香葱饼干就完成了!

    无糖低油·香葱苏打饼干(低脂养胃)❗️香香脆脆超简单0失败的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2023-04-23 13:48:17
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