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自制香酥油条

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用料  

面粉 250
鸡蛋 1个
盐 3克
泡打粉 3克
小苏打 1克
黄油 20克
温水 约100毫升

自制香酥油条的做法  

  1. 黄油提前软化好，除了水以外的食材搅拌成絮状后，少量多次的加入温水，然后用手折叠锤打约2分钟，盖上保鲜膜醒20分钟，继续反复折叠捶打，重复三次后，包上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜

    自制香酥油条的做法 步骤1

  2. 第二天早上拿出来醒面两个小时，整好型

    自制香酥油条的做法 步骤2

  3. 油温180度
    捏住两边稍微拉长放入油锅炸至金黄

    自制香酥油条的做法 步骤3

  4. 蓬松酥脆，非常好吃😋
    用黄油真的很好吃，没有黄油可以用猪油代替

    自制香酥油条的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的自制香酥油条

 
随便看看
该菜谱发布于 2023-04-23 13:51:46
2012 收藏
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