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川渝人最爱的酸辣肥肠

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王刀刀-的厨房  王刀刀-
老公做的。

用料  

肥肠 2斤
蒜 一颗
姜丝 随意
花椒 少许
料酒 2勺
红椒 随意
青椒 随意
盐 少许
火锅底料 少许

川渝人最爱的酸辣肥肠的做法  

  1. 肥肠用面粉洗净，焯水（加料酒和生姜），焯好切圈。

    川渝人最爱的酸辣肥肠的做法 步骤1

  2. 泡姜和泡萝卜切丝

    川渝人最爱的酸辣肥肠的做法 步骤2

  3. 辣椒切圈

    川渝人最爱的酸辣肥肠的做法 步骤3

  4. 青椒切块

    川渝人最爱的酸辣肥肠的做法 步骤4

  5. 国内放油，下入火锅底料，底料化开就下泡姜，泡萝卜，花椒，红小米辣。煸炒出香味再下肥肠。煸炒5分钟放盐。

    川渝人最爱的酸辣肥肠的做法 步骤5

  6. 起锅前放入青椒，煸炒一分钟起锅装盘。

    川渝人最爱的酸辣肥肠的做法 步骤6

小贴士

肥肠好吃，但是不好洗，所以尽量配个洗肥肠的帮手吧😂
用面粉洗，多洗几次就好了。

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川渝人最爱的酸辣肥肠相关分类

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该菜谱发布于 2023-04-23 14:01:45
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