消耗杏仁粉

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做马卡龙剩余太多杏仁粉,眼看要过期啦,就参考了抖音上一位博主的方子,成品外酥内软,超出预期,留存一下!

用料  

杏仁粉 250克
泡打粉 8克
海盐 10克
糯米粉 250克
椰子粉 50克
椰子油 220克
椰蓉 50克
杏仁片 60克(随意差不多就行)
赤藓糖醇 120克
牛奶 80克
模具洒的椰蓉 随意,薄薄一层

消耗杏仁粉的做法  

  1. 杏仁粉➕糯米粉➕椰子粉➕糖➕海盐➕泡打粉➕椰蓉粉,搅拌均匀,均匀!

  2. 加入椰子油和牛奶,直接上手揉一揉,再加入杏仁片,再揉一揉,揉均匀后团成一团,分成每个15g的小剂子

  3. 模具底撒一些椰蓉粉,每个盒子放一个小剂子,按压平整,烤箱下170°上160°预热10分钟,放入模具中层20分钟,出炉后及时倒扣在网盘上,晾凉包装

    消耗杏仁粉的做法 步骤3
  4. 消耗杏仁粉的做法 步骤4
  5. 成品

    消耗杏仁粉的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-04-23 14:21:20
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