【梅子鸡翅】
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人做过这道菜
蜜桃厨房小主
淄博烧烤最近是真的火，去的人吃香了，没去的人看馋了。阿桃是后者。
没法闪现淄博，只好在家简单整点平替解馋了。
想要大炉炭烧大肉串是有点麻烦，但是小炉平烤鸡翅，还是很容易就能实现的。
用烧鸟店惯用手法来处理鸡翅中，剪开铺平再腌制，会更容易烤熟跟入味~
加入阿桃特制梅子酒来腌鸡翅，本是想尝试一下新吃法，没想到味道还挺惊喜！
鸡翅被清新的果酒浸出了独特的肉香气，往烤盘上一压，便滋滋滋的冒出微醺的气息。
热气一逼，酒味挥发，就剩下果子的酸甜感，丝丝渗在鲜嫩的鸡翅中。
搭杯酸甜清爽的冰镇梅子酒，都能想象到夏天的晚风，习习吹拂在脸上了，舒适得很~
没法闪现淄博，只好在家简单整点平替解馋了。
想要大炉炭烧大肉串是有点麻烦，但是小炉平烤鸡翅，还是很容易就能实现的。
用烧鸟店惯用手法来处理鸡翅中，剪开铺平再腌制，会更容易烤熟跟入味~
加入阿桃特制梅子酒来腌鸡翅，本是想尝试一下新吃法，没想到味道还挺惊喜！
鸡翅被清新的果酒浸出了独特的肉香气，往烤盘上一压，便滋滋滋的冒出微醺的气息。
热气一逼，酒味挥发，就剩下果子的酸甜感，丝丝渗在鲜嫩的鸡翅中。
搭杯酸甜清爽的冰镇梅子酒，都能想象到夏天的晚风，习习吹拂在脸上了，舒适得很~
用料
【梅子鸡翅】的做法
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鸡翅洗净沥干水分，沿边剪开后备用
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鸡翅中加入盐、话梅和梅子酒抓拌均匀
腌制1小时，中途拿出再抓拌会更入味
腌好的鸡翅用竹签串起来备用《像风筝一样)
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热锅刷油，待锅热后，将带鸡皮那面先煎中火煎至表面金黄色，翻面煎至表面金黄色
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按个人口味挤入柠檬汁或小青柠汁~
