简单的口袋饼（复刻中国汉堡饼皮）
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人做过这道菜
风过无痕CMJ
微博搬运，试做了一下还不错哟
用料
| 中筋面粉 | 400克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 温水 | 200克 |
| 糖 | 15克 |
| 盐 | 1克 |
| 酵母 | 4克 |
| 食用油 | 15克 |
| 黑芝麻 | 少许 |
简单的口袋饼（复刻中国汉堡饼皮）的做法
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准备粉类:中筋面粉，小苏打，泡打粉，盐混合
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温水里放酵母化开，然后放一个鸡蛋搅打均匀
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液体倒入粉类里
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搅成面絮状后加入一勺食用油
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揉成光滑的面团，发酵至两倍大
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轻微排气，分割面团，分成9或10个
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准备擀面的时候就可以预热烤箱了，把小面团擀薄，厚薄程度如图。
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表面喷水，撒上芝麻，用手按一下
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面饼松弛十分钟左右，不要太长。变成发面饼的话会鼓不起来
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进烤箱230度烤5~8分钟
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烤的过程中会慢慢鼓起来
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烤出来会比较硬，冷却后就会变软，沿着边缘剪开口，就可以塞入自己想吃的配菜，中式汉堡就成啦
