提前用胡萝卜汁或者朗姆酒或者苹果汁泡葡萄干
黄油加糖打发(颜色发白),糖可以是白糖红糖一半一半加入鸡蛋继续打发加入胡萝卜丝加入其他粉状材料加入buttermilch(因为用了小苏打)如果够湿润也可以不加,因为有泡葡萄干的胡萝卜汁加入用胡萝卜汁泡好的葡萄干搅拌均匀
核桃在平底锅烤一下,烤香捏碎加入到上一步的面团里面,拌匀
烤箱170度50分钟晾凉脱模,凉了之后油脂会凝固一些,不然整个蛋糕特别湿软
准备Frosting:奶油奶酪和糖打发(optional:香草精)加入淡奶油继续打发最后加入柠檬汁和柠檬屑搅拌均匀
把Frosting涂抹在蛋糕上,放冰箱冷藏两三个小时。完成✅
上传你做的胡萝卜蛋糕