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董洁的灵魂炸酱面

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竹喧1992的厨房  竹喧1992
跟着做过几次，非常简单非常好吃，经典的菜谱在这里留存

用料  

黄豆酱 1份
甜面酱 1份
五花肉 适量
葱 适量
料酒 1勺
糖 2勺
酱油 1勺

董洁的灵魂炸酱面的做法  

  1. 五花肉切丁

    董洁的灵魂炸酱面的做法 步骤1

  2. 大量葱白切碎，分成两份

    董洁的灵魂炸酱面的做法 步骤2

  3. 调料汁：黄豆酱和甜面酱一比一的比例混合，加入一勺料酒，一勺酱油后，加入等比例的水，搅拌均匀

    董洁的灵魂炸酱面的做法 步骤3

  4. 热油煸香花椒大料后捞出

    董洁的灵魂炸酱面的做法 步骤4

  5. 热花椒油放入五花肉，多煸一会至微微焦黄，加入一半的葱花，炒出葱香味，放入调料汁

    董洁的灵魂炸酱面的做法 步骤5

  6. 小火将调料汁熬至浓稠，放入另一半葱，加入两勺糖，翻炒均匀

    董洁的灵魂炸酱面的做法 步骤6

  7. 董洁的灵魂炸酱面的做法 步骤7

  8. 煮面、准备配菜，准备开动了

    董洁的灵魂炸酱面的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 83 作品

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该菜谱发布于 2023-04-23 21:25:15
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