黄粑
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人做过这道菜
依依蓉儿
以前小的时候，我家姑姑每次从老家来，都会给我们家带黄粑，姑姑做的黄粑很好吃，现在姑姑不在了，也没有黄粑吃了，以前的味道，现在给它复制一下，虽然没有姑姑做的好看，但自己做的还是很好吃。记录一下。
用料
黄粑的做法
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这是良姜叶
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先把糯米洗洗，浸泡2小时左右。把红糖切碎用400克水化开。
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把大米用破壁机打成米粉。
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把浸泡好的糯米放蒸锅里蒸30分钟。
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然后把糯米粉，大米粉，红糖水放盆里拌匀。
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然后把蒸好的糯米放入先前拌好的米浆里，放30分钟等米把水份吸收一些。
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把糯米粉团分成300克1个，一共分了14个，每个用良姜叶给包起来，放蒸锅里。
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把包好的黄粑挨着放入蒸锅，要压紧，上锅蒸50分钟，关火。
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出锅啦。
