煎盐焗鸡排，10分钟懒人菜

鸡腿排洗净，放2勺盐焗鸡粉和料酒，有条件搞点姜片进去，用手抓抓入味。
有时间就腌几分钟，先去洗锅，没时间就不腌。

把鸡肉多余的水份甩掉。
锅烧干放油，多放一点。
有肉的一面先放进去，小火煎5分钟。
煎的过程中要动动锅，或用筷子推一推，避免沾底。
5分钟后，翻面煎鸡皮。

鸡皮也煎5分钟，可以在上面撒点现磨黑胡椒。
煎的过程中也要摇一摇锅，或者用筷子推下，防止沾锅。

把煎好的鸡皮面翻过来，撒黑胡椒粉。
刚才有肉的一面已经撒了黑胡椒，翻面让它也煎10秒左右，激发黑胡椒的香味。

出锅！口感嫩嫩的，加了盐焗鸡粉有种鲜甜，好吃！

看，嫩嫩的，不硬不柴。