桑葚膏

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四月是桑葚的季节。吃桑葚可软化血管、缓解失眠、含有花青素可养颜抗衰、对头发和肾也好。但由于本身寒凉刺激肠胃,不能一次吃太多,而且不好保存。花一两小时制成酸甜的桑葚果酱,可以冷藏一周左右。

用料  

桑葚 3-4斤
红枣 随意
枸杞 随意
冰糖 随意,我放了90克

桑葚膏的做法  

  1. 桑葚洗几遍,泡盐水几分钟;
    枸杞泡软,可以适度增加一点量;
    红枣去核,桑葚寒凉,可以适度增加一点红枣的量,去核麻烦,我偷懒少放一些红枣

    桑葚膏的做法 步骤1
  2. 有时间尽量把枝剪了,大约半小时

    桑葚膏的做法 步骤2
  3. 食材全放进不粘锅里
    记得不要用铁锅,据说吃了容易中毒
    为防止汁液溅到身上,穿围裙

    桑葚膏的做法 步骤3
  4. 大火烧开,同时不断搅拌、铲碎食材
    桑葚水分多,不必再加水了

    桑葚膏的做法 步骤4
  5. 大火烧开后,转小火慢慢烧约30分钟,收汁,也不能太干,最后放凉装瓶(瓶子和勺子记得烫洗干净不要有水),放进冰箱冷藏。

    桑葚膏的做法 步骤5
  6. 抹面包片,酸酸甜甜

    桑葚膏的做法 步骤6
  7. 纯天然桑葚,留了一小碗吃,哈哈

    桑葚膏的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2023-04-24 08:41:19
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