巧克力味冰淇淋-无蛋黄版

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用料  

淡奶油 500克
牛奶 250克
巧克力 200克
80克
葡萄干 2小包
奥利奥饼干 1包

巧克力味冰淇淋-无蛋黄版的做法  

  1. 我买的这个牌子的奶油,没有添加剂,也是选择了半天才买的,主要冰淇淋是做给小孩吃
    1、把奶油从冰箱里面拿出来,把80克白糖,分三次加入,打发成流动状态

    巧克力味冰淇淋-无蛋黄版的做法 步骤1
  2. 这是刚倒出来的奶油,要打发成浓稠一点的,可以流动状态的样子,我忘记拍照了

    巧克力味冰淇淋-无蛋黄版的做法 步骤2
  3. 融化200克巧克力,我买的是德芙混合装巧克力,有牛奶味,黑巧克力味,榛子巧克力
    加入50克牛奶🥛到巧克力里面后,隔热水加热后,关火,拿出来,再倒入200克的牛奶,放凉

    巧克力味冰淇淋-无蛋黄版的做法 步骤3
  4. 将放凉后的巧克力液体分批次加入打发的奶油中,搅拌均匀

    巧克力味冰淇淋-无蛋黄版的做法 步骤4
  5. 可以有的加入点葡萄干

    巧克力味冰淇淋-无蛋黄版的做法 步骤5
  6. 有的可以加入点奥利奥饼干

    巧克力味冰淇淋-无蛋黄版的做法 步骤6
  7. 放入买的160ml小盒子里面

    巧克力味冰淇淋-无蛋黄版的做法 步骤7
  8. 我一共做了10份,及时放入冰箱里面冷冻12个小时以上

    巧克力味冰淇淋-无蛋黄版的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2023-04-24 08:42:11
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