沙姜葱油鸡
6.8
综合评分
10
人做过这道菜
堂妈小厨
用料
| 食材：文昌鸡、沙姜、红葱头、生姜、食盐、蚝油、味极鲜、白糖、食用油 |
沙姜葱油鸡的做法
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文昌鸡一只清洗干净
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文昌鸡剁成两半，用食盐把鸡搓匀。放到盘里，盖上几片姜片。
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盖上锅盖蒸18分钟，如果鸡很大就蒸20分钟左右。
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捞出姜片
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倒出鸡汤
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沙姜和红葱头
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沙姜和红葱头剁成细茸
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加入一大勺蚝油
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加入一大勺味极鲜
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加入少许白糖
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加入少许食盐
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材料拌匀
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烧一些热油，淋到食材上。
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沙姜葱油就做好了
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把碗里一半的沙姜和红葱头淋到文昌鸡上，盖上锅盖焖一会。
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等差不多鸡变温了就可以剁成块
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碗里剩余的酱料淋到盘子上
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颜色很红润，不错！
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撒一些葱花
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沙姜葱油鸡就做好了！
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有空一定试试看，爆好吃！
