自制木薯粉
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人做过这道菜
凉洯雩
家里种了太多木薯，吃不完，打算弄成木薯粉。木薯粉能用来做西米，珍珠奶茶的珍珠，芋圆，千层糕，水晶饺，麻薯，马拉糕，钵仔糕。等我有空就试下弄成粉。
用料
| 原材料 | |
| 生木薯 | 一大堆 |
| 工具 | |
| 干净的桶 | 一只 |
| 过滤袋 | 一个 |
| 破壁机 | 一台 |
自制木薯粉的做法
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将木薯洗干净，去皮，再洗干净。切成小块，加水放到破壁机弄成水浆。只需要破壁弄碎，千万不要加热哈。（整个过程都要保持干净，不能有油）
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将过滤袋绑在桶提手，再将水浆倒进过滤袋，将过滤袋里的水挤到桶里。剩下的渣渣放到干净的盆里，加入水，继续搅拌。再将搅拌好的水浆，继续倒进过滤袋，再挤水。
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过滤后的水浆沉淀一晚上。第二天，将上面的水倒掉，底下剩下的木薯粉拿去晒干。晒干以后，将结块的木薯粉拿去研磨机研碎，再用筛子过滤，剩下的就是干净的木薯粉了。
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剩下的木薯渣渣不要扔
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将木薯渣渣加水放锅里煮，不停搅拌，液体从白色变透明，就证明熟了。煮熟之后就可以拿来喂鸡
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将沉淀后的木薯粉拿去晾晒
