奥利奥奶油蛋糕卷

低粉和玉米油搅拌均匀。

分离蛋白和蛋黄，蛋黄和牛奶一起加入面糊中搅拌均匀。蛋白放入冰箱冷冻。

蛋白放入厨师机打发，糖一次性放入再挤入柠檬汁，先低速后高速，大概3分钟可以打发完成，提起来有小弯钩即可。

蛋白霜分三次和蛋黄糊搅拌均匀。

模具提前铺好油纸，倒入模具中，轻震几下。

上下火150℃烘烤30分钟。

准备好馅料，奶油250g糖加入25g再加入适量盐，用厨师机打发，先低速后高速。

用油纸将蛋糕卷倒过来，抹上奶油。

卷好后放入冰箱冷藏2小时定型。

春游外出都可以打包，炒鸡赞！